Kabak mücver kabak sevmeyenlerin bile bayılarak yiyeceği bir tarif. Günün her saatinde tüketilebilen kabak mücverin yanında bir kase yoğurt servis edebilirsiniz.
Oldukça kolay bir tarif olan kabak mücverin harcı malzemelerin karıştırılmasıyla hazırlanıyor. Ardından kabak mücverlere köfte şekli veriliyor ve az yağlı teflon tavada altlı üstlü pişiriliyor.
Uzun süre yumuşak kalabilen kabak mücverin harcına dilerseniz havuç da ekleyebilirsiniz. Peki kabak mücver nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte yağ çekmeyen kabak mücver tarifi ve malzemeleri.
KABAK MÜCVER MALZEMELERİ NELER?
Kabak mücver hazırlanışı için gerekli olan malzemeler;
3 adet yumurta
3 adet kabak
Yarım su bardağı un
2-3 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Bir tutam dereotu
Tuz
Karabiber
Pul biber
KABAK MÜCVER NASIL YAPILIR?
Kabak mücveri soyun ve rendenin iri kısmında rendeleyin.
Maydanoz, yeşil soğan ve dereotunu kare halinde doğrayın.
Kabak mücverin harcını hazırlamak için yumurtaları derin bir kaba alın.
Üzerine karabiber, pul biber ve tuz ekleyerek pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
Kabakların suyunu iyice sıkın ve doğranmış dereotu, yeşil soğan ve maydanozu ilave ederek karıştırın.
Kabak karışımındaki mücverlere köfte şeklini verin.
Teflon tavaya az miktarda sıvı yağ alın.
Köfte şeklini verdiğiniz mücverleri tavada arkalı önlü kızartın.
Kızarttığınız mücverlerin yağ çekmemesi için kağıt havlu serili tabağa alın.
İster sıcak ister soğuk servis edin.
Afiyet olsun.
