Nohut, kalorisi düşük ve lif oranı yüksektir. Ayrıca nohut, bitki bazlı protein deposu olduğu için fazla kilo kaybını kolayca sağlar. Ayrıca açlık sancılarınızı frenlemeye yardımcı olabilir. Nohut, kan şekeri seviyelerini düzenler ve kalbi korur. Ayrıca nohut, beyine ve kemiklere de iyi gelen bileşenler içerir.
Hem şifa hem de protein deposu olan nohut, çoğu yemeklerde tercih edilen bir bakliyattır. Salata olarak tüketimi bir dizi faydayla beraber kilo kontrolünü de en iyi şekilde sağlar. Peki, tok tutan nohutlu salata nasıl yapılır? İşte tok tutan köz biberli nohut salatası tarifi ve malzemeleri:
KÖZ BİBERLİ NOHUT SALATASI MALZEMELER
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 buçuk su bardağı haşlanmış nohut
2 tane közlenmiş biber
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tahin
1 avuç maydanoz
KÖZ BİBERLİ NOHUT SALATASI TARİFİ
Ocağa tavayı alın. Zeytinyağı ve salçayı ekleyerek güzelce kavurun. Ardından kavrulmuş salçanın üzerine haşlanmış nohutları ekleyerek soteleme işlemine devam edin. Köz biberleri nohut ebadında doğrayın ve tavaya ilave edin. Sarımsakları da doğrayın. Doğranmış sarımsakları, zerdeçal tozunu ve tuzu da tavanın içine ilave edin.
Tüm malzemeler bütünleşinceye kadar pişirin ve ardından ocaktan alın. Salatayı servis tabağına aldıktan sonra üzerinde tahin gezdirin ve maydanozları serpiştirin. Dilerseniz içine nane yaprakları da ekleyebilirsiniz. Tok tutan protein bombası, afiyet olsun!
KÖZ BİBERLİ NOHUT SALATASININ YANINA NE İYİ GİDER?
Köz biberli nohut salatasının yanına hafif ve pratik bir yoğurt mezesi yapabilirsiniz. Bu sıcak havalarda yoğurtlu mezeler harika bir eşlikçi olabilir.