Malzemeler;
1 adet hazır pandispanya
1 adet muz
Kreması için;
2,5 su bardağı süt (500 ml)
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı un
1 adet yumurta
200 gram labne peyniri
Islatmak için;
Yarım su bardağı ılık süt (100 ml)
1 paket vanilya
Üzeri için;
Hindistan cevizi
Yapılışı;
İlk olarak uygun boyutlardaki tencerenin içerisine 2,5 su bardağı süt, yarım su bardağı un, yarım su bardağı toz şeker ve 1 adet yumurtayı alalım.
Malzemeleri tencereye aldıktan sonra çırpma teli yardımıyla güzelce çırpalım. Ardından ocağın üzerine alalım ve koyulaşana dek güzelce pişirelim.
Kaynama süresinden sonra muhallebiyi ocaktan alalım ve hızlı soğuması için başkaca bir kabın içerisine aktaralım.
Streç filmle tüm kremanın üzerini güzelce kapatalım. Beklettiğimiz ılıyan kremanın üzerindeki streç filmi alalım ve 200 gram kadar labne peynirini ilave ederek güzelce çırpalım.
Ardından keki ıslatmak için ayrı bir kasenin içerisine yarım su bardağı ılık süt alalım ve bir paket vanilyayı ilave ederek karıştıralım.
Hazır pandispanyanın alt bölümünü uygun boyutlardaki bir tabağın içerisine alalım ve üzerini hazırladığımız sütle güzelce ıslatalım.
Islattığımız kekin üzerine hazırladığımız labneli karışımın yarısını alalım. Kestiğimiz muz dilimlerini kremanın üzerine yerleştirelim.
Diğer pandispanyayı da güzelce ıslatalım ve muz dilimlerinin üzerini kapatacak şekilde yerleştirelim.
Kalan kremayı tüm pastayı kaplayacak şekilde güzelce sıvalayalım. Ardından üzerini Hindistan cevizi ile süsleyelim.
Afiyet olsun...