Peynirli böreğe asıl lezzetini veren pişirme süresidir. Yaklaşık 40 dakikada pişirilen peynirli rulo böreğinin pişirme süresi fırına göre değişebilir. Üzeri kızarana kadar pişirmeniz gerekir.
İçeriğimizde yer alan tarif sayesinde peynirli rulo böreğin dışı çıtır içi yumuşacık oluyor.
İşte peynirli börek tarifi ve malzemeleri.
PEYNİRLİ BÖREK MALZEMELERİ NELER?
6 adet yufka,
500 g ezilmiş az yağlı beyaz peynir,
1 küçük kase kıyılmış maydanoz,
1,5-2 su bardağı süt,
3/4 su bardağı sıvı yağ,
Susam,
Çörek otu,
1 yumurta sarısı.
PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR?
Derin bir kasede peyniri ve maydanozu karıştırın.
Yufkanın birini masaya yayın.
Üzerine ayrı ayrı sıvı yağ ve süt gezdirin.
Ardından peynirli harçtan serpin.
Üzerine bir yufka daha serin ve aynı işlemi uygulayın.
Rulo şeklinde sarın ve istediğiniz büyüklükte dilimleyin.
Kalan yufkaları ikişerli olarak aynı şekilde hazırlayın.
Tepsiyi yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün.
İsterseniz susam veya çörek otu ekleyin.
190 derece önceden ısıtılmış fırına alın.
Böreklerin üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.