Sultan Mahmut Çorbası farklı bir tarif arayanlar için müthiş bir seçenek. Et suyu ve çeşitli sebzelerin karışımıyla hazırlanan Sultan Mahmut Çorbası tam bir doğal iksir. Tekrar tekrar hazırlamak isteyeceğiniz Sultan Mahmut Çorbası tarifini haberimizde derledik. İşte Osmanlı mutfağının meşhur lezzeti Sultan Mahmut Çorbası malzemeleri ve tarifi!
SULTAN MAHMUT ÇORBASI MALZEMELERİ
- 2 adet soğan
- 1 adet kabak
- 1 tatlı kaşığı salça
- 6-7 su bardağı su veya et suyu
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 adet havuç
- 1 adet kereviz
- 1 adet patates
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Üstü için Tereyağı
- Pul biber
SULTAN MAHMUT ÇORBASI NASIL YAPILIR?
- Kereviz ve patatesi kare halinde doğrayın ve kararmaması için suyun içine atın.
- Havucu ve kabağı da kare halinde doğradıktan sonra bir kenara alın.
- Tencereye tereyağını ve sıvı yağı koyup yemeklik soğanı da doğradıktan sonra soteleyin.
- Soğanlar renk aldığında mercimeği ilave edin ve 3-4 dakika kavurmaya devam edin.
- Salçayı da ilave ettikten sonra sebzeleri ekleyin ve pişirin.
- Ardından naneyi ilave edin.
- Tereyağını ayrı bir tavada eritin. Sosu hazırlamak için yağa pul biber ekleyin.
- Çorbanın üzerine dökerek servis edin.
- Afiyet olsun...