Mısır ekmeği tarifi: MasterChef mısır ekmeği nasıl yapılır?

Mısır ekmeği, MasterChef programında yarışmacılar tarafından yapıldı. Karadeniz yemeklerinin yapıldığı MasterChef’de mısır ekmeği de yarışmacılara verilen yemeklerden oldu. Birçok yemeğin yanına yakışan mısır ekmeği, özellikle Karadeniz bölgesinde oldukça sık bir şekilde yapılıyor. Evde kolay bir şekilde mısır ekmeği yapmak isteyen kişiler ise internet üzerinden mısır ekmeği tarifini araştırıyor. Peki, evde kolay mısır ekmeği nasıl yapılır?

Google Haberlere Abone ol
Mısır ekmeği tarifi: MasterChef mısır ekmeği nasıl yapılır?

Evde kolay bir şekilde mısır ekmeği yapmak isteyen birçok kişi araştırma yapıyor. MasterChef programında yapılan Karadeniz bölgesine ait mısır ekmeği, izleyiciler tarafından merak ediliyor. Evde kolay bir şekilde mısır ekmeği yapmak isteyenler için, mısır ekmeği yapımını ve püf noktalarını haberimize ekledik. İşte MasterChef mısır ekmeği tarifi!

MISIR EKMEĞİ NASIL YAPILIR?

Mısır ekmeği tarifi: MasterChef mısır ekmeği nasıl yapılır?

Malzemeler

  • 10 su bardağı mısır unu
  • Yarım su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket kabartma tozu (elenmiş)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 5 su bardağı sıcak su

Yapılışı

Mısır ekmeği tarifi: MasterChef mısır ekmeği nasıl yapılır? - Resim : 2

  • Sıvı yağ ve su hariç tüm malzemeler yoğurma kabına alınır, tahta kaşık yardımı ile güzelce karıştırılır.
  • Unun ortası havuz şeklinde açılır, boşluğa sıvı yağın tamamı ve sıcak sudan 1 su bardağı kadar dökülerek kenarlardaki mısır unundan alınarak kaşıkla karıştırılır. Burada suyun el yakmayacak kadar sıcak olması gerektiğini belirtmek istiyorum.
  • Yavaş yavaş az miktarda sıcak sudan ilave edilip hamur kıvam alıncaya kadar karıştırılır. Hamurun kurabiye hamurundan daha cıvık bir kıvamda olması gerekmektedir.
  • Hamurumuz kıvam almaya başlayınca biraz daha su ilave edilir ve el ile yoğurmaya başlanır. Yaklaşık 4-5 dakika kadar el ile yoğrulur.

Mısır ekmeği tarifi: MasterChef mısır ekmeği nasıl yapılır? - Resim : 3

  • Hamur istenilen kıvama gelince 30 cm çapındaki tepsiye pişirme kağıdı serilir, kenar kısımları dışa doğru katlanarak sıkılaştırılır. Eğer pişirme kağıdınız yoksa fırın tepsinizi güzelce yağlayabilirsiniz.
  • Hamur tepsiye boşaltılır ve el ile bastırılarak yayılır. Ardından bıçak ile istenilen boyutta kesilir. Daha belirgin olması için tahta kaşığın sap kısmı ile kesilen yerler şekillendirilir.
  • Üzerine hafif un serpilerek önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar yaklaşık 1 saat 15 dakika pişirilir.
  • Güzelce kızaran ve ilk sıcaklığı çıkan mısır ekmeğimizi uygun bir servis tabağına ters çevirerek üzerindeki pişirme kağıdını alalım. Tekrar keserek servise hazır.

MISIR EKMEĞİ YAPIMININ PÜF NOKTALARI

Mısır ekmeği tarifi: MasterChef mısır ekmeği nasıl yapılır? - Resim : 4

  • Ekmeğiniz fırın tepsisinde pişerken ısıya dayanıklı bir kabın içerisine su koyup fırını kapatırsanız, ekmeğiniz daha lezzetli ve yumuşak olacaktır.
  • Ekmeklerinizi tepsi yerine, fırın taşının üzerinde pişirmeniz daha lezzetli sonuçlar verecektir.
Sıradaki Haber İçin Sürükleyin