Ekranların sevilen yarışmalarından biri olan MasterChef programında yapılan İzmir Bombası, izleyiciler tarafından dikkat çekti. İzmir’in en meşhur lezzetlerinden biri olan İzmir Bombası, az malzeme ile harikalar yaratmaya imkan sunuyor. Peki, İzmir Bombası nasıl yapılır? İşte MasteChef İzmir Bombası yapmak için püf noktalar…
İZMİR BOMBASININ PÜF NOKTALARI
- Hamurun kıvamını tutturabilmek için, sıvıyağ miktarını azaltarak tereyağı ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyelerin pofuduk olması için, bir çay kaşığı karbonat ekleyin.
- Hamuru çikolata ile doldurduktan sonra, fazla kısımlarını kopartabilirsiniz.
- Tatlının eşit derecede pişmesi için, fırını önceden ısıtın.
- Çikolatanın akışkanlığını kaybetmemek için, kurabiyeleri en fazla 15 dakika pişirin.
- İzmir bombası yapımında bezeleri açarken ince olmasına özen gösterin.
- Hamuru kapatırken boşluk olmamasına dikkat edin. Yoksa çikolata, boşluklardan taşabilir.
İZMİR BOMBASI NASIL YAPILIR?
Malzemeler
- 1,5 su bardağı un
- ½ su bardağı sıvı yağ
- ½ su bardağı su
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 kavanoz kakaolu fındık kreması
Yapılışı
- Su, sıvı yağ, nişasta ve şekeri karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyin.
- Ele yapışmayan bir hamur olması gerekiyor. 20 dakika dinlendirin.
- Hamuru bezelere ayırıp merdane ile açın.
- İşlerine birer kaşık kakaolu fındık kreması sürül yuvarlayıp kapatın.
- Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında yaklaşık 8 dakika pişirin. Afiyet olsun.