Dereotlu poğaça kahvaltı sofralarında sıklıkla yer alan ve basitçe yapılan bir hamur işi tarifidir.
Büyük küçük herkesin bayılarak tükettiği dereotlu poğaça, hamuru hazırladıktan sonra şekil vererek fırına atılır ve süre sonunda servis edilir.
Peki dereotlu poğaça nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte kıyır kıyır dereotlu poğaça tarifi.
DEREOTLU POĞAÇA MALZEMELERİ NELER?
Hamuru için;
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
1 adet yumurta
Aldığı kadar un (yaklaşık 2.5-3 su bardağı)
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
DEREOTLU POĞAÇA NASIL YAPILIR?
Poğaçaların hamurunu hazırlamak için malzemelerin tamamını bir kaba koyun ve yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
Unu yavaş yavaş ekleyerek hamurun sertliğini ayarlayın.
Unu kontrollü eklemeniz tavsiye edilir. Hamurun kıvamının sert olmaması gereklidir.
Poğaçaları şekillendirdikten sonra hamuru minik bezeler haline getirin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Bu ölçülerle yaklaşık 11 adet poğaça yapılıyor. Poğaça hamurunu daha küçük hazırlarsanız 15-16 adet dereotlu poğaça da elde edebilirsiniz.
Dereotlu poğaçaları fırına sürmeden önce bir süre dinlendirin.
Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve fırına alın.
180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirin.
Afiyet olsun..