Karpuz kabuğu reçelinin tam mevsimi yaz aylarıdır. Karpuzun en güzel yendiği sıcak havalarda yapılan karpuz kabuğu reçeli kahvaltı sofralarının favori lezzeti oluyor. Hemen hemen tüm evde bulunan malzemelerle hazırlanan karpuz kabuğu reçeli ortalama 1 saatte pişiriliyor.
Karpuz kabuğu reçeli hazırlarken kırmızı bir görüntü elde etmek istiyorsanız içine lohusa şekeri ilave edin.
Karpuz kabuğu reçelini hazırladıktan sonra taze taze tüketebilirsiniz. Zaman içerisinde tüketecekseniz reçeli sıcakken kavanoza doldurun ve ağzını sıkıca kapatıp serin bir ortamda saklayın. Peki karpuz reçeli nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte karpuz reçeli tarifi ve malzemeleri.
KARPUZ REÇELİ MALZEMELERİ NELER?
350 gr karpuz kabuğu (2-3 dilim)
1 tatlı kaşığı karbonat
Yarım limon suyu
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su (800 ml)
6-7 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
Yarım limon kabuğu
Su (karpuz kabuklarını bekletmek için)
KARPUZ REÇELİ NASIL YAPILIR?
Karpuz kabuğunun içindeki beyaz kısımları bıçak ile alın.
Ardından yalnızca beyaz kısımları kalacak şekilde yeşil kısımlarını soyacak ile soyun.
Bütün kabukları küp küp doğrayın.
Ardından uygun bir kabın içine alın.
Üzerine limon suyu, karbonat ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
Karışımı bu şekilde 1 saat kadar bekletin.
Ardından karpuz kabuklarını süzgeçten geçirerek iyice yıkayın.
Tencereye karanfil, toz şeker, tarçın, su ve limon kabuğu alıp reçelin şerbetini kaynatın.
Şerbet kaynadığında içine kabukları ekleyin ve yaklaşık olarak 1 saat pişirin.
Ardından karpuz reçelini isterseniz kavanozlayarak isterseniz soğuduktan sonra taze taze tüketebilirsiniz.
Afiyet bal şeker olsun.
