Dul Avrat çorbası tarifi: Dul Avrat Çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri…

Dul Avrat çorbası, Türk mutfağının ilgi çeken ve farklı bir isme sahip olan yemeklerden biri olarak öne çıkıyor. Efsaneye göre yıllar önce maddi konuda zorluk çeken dul bir kadın, evde ne bulduysa kaynatarak kendisine çorba yapmış ve daha sonra bu çorbanın adı Dul Avrat çorbası olarak kalmış. MasterChef programında yapılan Dul Avrat çorbası, izleyenler tarafından merak edildi ve araştırılmaya başlandı. Peki, Dul Avrat çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri…

Google Haberlere Abone ol
Dul Avrat çorbası tarifi: Dul Avrat Çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri…

Dul Avrat çorbası, Adana bölgesine ait bir çorba olarak bilinir. Anadolu’da birçok yerde karşınıza çıkabilecek olan Dul Avrat çorbası, temelde erişteli mercimek çorbasının bir benzeridir. Bölgesel olarak birçok mutfakta görebileceğiniz Dul Avrat çorbası, oldukça kolay bir çorba olarak evlerde sofraları süsler. MasterChef yarışmasıyla gündeme gelen Dul Avrat çorbasının yapımı ve malzemelerini sizler için haberimize ekledik. İşte Dul Avrat çorbası tarifi!

DUL AVRAT ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Malzemeler

  • 1 büyük soğan
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1, 5 çay bardağı erişte
  • 1 litreye yakın sıcak su
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Pul biber
  • Nane

Yapılışı

  • 1 büyük soğanı doğrayıp yağda biraz kavuruyoruz. Soğanların rengi hafif dönünce 1 yemek kaşığı biber ve domates salçasını özüyoruz.
  • Salça hafif kavrulunca sıcak suyu ekliyoruz.
  • Kullandığımız su tavuk ya da et suyu da olabilir.
  • Su iyice kaynayınca içine yeşil mercimek, nohut ve erişteyi koyuyoruz ve üstüne sarımsaklarımızı rendeliyoruz.
  • Erişteler pişince çorbamız hazır altını kapatıyoruz. Kapattıktan sonra pul biber ve naneyi ekliyoruz.
Sıradaki Haber İçin Sürükleyin