Clam chowder çorbası hem besleyici hem de lezzetli bir tariftir.
Farklı bir tarif denemek isteyenler clam chowder çorbasını 15 dakikada hazırlayabilir. Çorbanın pişmesi yaklaşık yarım saat alıyor.
İşte MasterChef clam chowder çorbası tarifi ve malzemeleri.
CLAM CHOWDER ÇORBASI MALZEMELERİ NELER?
2 yemek kaşığı tereyağı
1 orta boy soğan
2 kereviz sapı
1 su bardağı krema
3 yemek kaşığı un
2 su bardağı tavuk veya sebze suyu
290 ml deniz tarağı konservesi
2 defne yaprağı
400 gr patates
Tuz
Karabiber
Tavada Kruton için:
2-3 yemek kaşığı tereyağı
1/2 baget, küpler halinde kesilmiş
3 yemek kaşığı taze maydanoz
Tuz
Karabiber
CLAM CHOWDER ÇORBASI NASIL YAPILIR?
Büyük bir tencerede tereyağını ısıtın.
Kereviz ve soğan ekleyip kavurun.
Unu ilave edip karıştırmaya devam edin.
Et suyu, deniz tarağı suyu, krema, defne yaprağı ve patates ilave edip karıştırın.
Kaynama noktasına gelip çorba kıvam almaya başladığında altını kısın.
Karıştırarak 20 dakika daha pişirin.
Tuz, karabiber ve deniz tarağı eklenir, deniz tarağı hafif sertleşene dek 5 dakika daha pişirin.
Kruton için tereyağını büyük bir tavada eritin ve ekmek küpleri kızarana dek tereyağında çevirin.
Maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin.
İçi oyulmuş ekmeğin içine alarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.