Malzemeler
10 adet baklavalık yufka
100 gr tereyağı
Şerbeti için;
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su (300 ml)
Birkaç damla limon suyu
Arası için;
Kaymak
Antep fıstığı
Ceviz
Yapılışı;
İlk olarak uygun bir tencerenin içerisine 1,5 su bardağı toz şeker ve 1,5 su bardağı suyu alalım. Karıştırma işleminden sonra şerbeti kaynamaya bırakalım.
10 dakika kadar kaynatma işlemini gerçekleştirdikten sonra içerisine birkaç damla limon suyu ilave edelim ve 5 dakika daha kaynattıktan sonra soğuması için kenara bırakalım.
Ardından 2 adet baklavalık yufkayı tezgahın üzerine alalım. Ardından erittiğimiz tereyağından fırça yardımıyla sürelim.
Yufkanın tamamını tereyağı ile yağladıktan sonra yufkanın geniş kenarına kaymak sürelim. Ardından üzerine bolca antep fıstığı sürelim.
Kaymak sürem işlemini gerçekleştirdikten sonra rulo formunda sıkıca saralım ve gül şeklini verelim.
Gül şeklini verdiğiniz tatlıları airfryer içerisine yerleştirelim ve tüm yufkalar bitene dek bu işlemi gerçekleştirelim.
Ardından kalan tereyağını tatlının üzerine sürdükten sonra üzerleri kızarıncaya dek 10 dakika kadar pişirelim.
Sürenin sonunda tatlılarımızı çıkaralım daha önce hazırladığımız soğuk şerbeti tatlılarımızın üzerine dökelim.
10 dakika kadar bekledikten sonra tatlımızın üzerine kaymak ve antep fıstığı ile süsledikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...