Kabartma Tozlu Poğaça Tarifi İçin Gerekli Malzemeler;
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
1 yumurta
5,5 su bardağı un
3 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı sirke
İç harcı için;
peynir
maydanoz
Yapılışı;
İlk olarak uygun boylardaki bir yoğurma kabının içerisine sıvı yağ, yoğurt ve yumurta akını alarak karıştıralım.
Karıştırma işlemini tamamladıktan sonra içerisine bir miktar un, kabartma tozu, tuz, şeker ve sirkeyi de ilave ederek tekrar karıştıralım.
Tüm malzemeler homojen bir hale geldikten sonra tüm unu ilave ederek yoğurma sürecine başlayalım.
Hamur formunu aldıktan sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım ve şekil verdikten sonra fırın tepsinin içerisine yerleştirelim.
Tüm hamur bitene dek bu işlemi gerçekleştirelim. Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra bıçak ile çizikler atalım.
Akabinde poğaçaların üzerine yumurta serpme işlemini tamamladıktan sonra 180°C fırında 20 dakika pişirelim.
Afiyet olsun...