Malzemeler;
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt (200 ml)
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
1 çay bardağı tahin (125 ml)
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı susam
2 su bardağı un
Kakaolu hamur için;
2 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı süt (60 ml)
Sosu için;
Yarım su bardağı tahin (100 ml)
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı;
İlk olarak kek kalıbının içerisini güzelce yağlayalım. Akabinde toplamda 1 su bardağı susamı kalıbın içerisine aktaralım.
Kalıbın her tarafının susama bulanmasını sağlayalım. Akabinde kekimizi hazırlamaya başlayalım.
Uygun bir çırpma kabının içerisinde 3 adet yumurta ve 1,5 su bardağı şekeri güzelce çırpalım.
Çırpma işlemini gerçekleştirdikten sonra 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı tahin ve 1 su bardağı sütü ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Çırpma işlemini gerçekleştirdikten sonra kekin içerisine 2 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozunu eleyerek ilave edelim ardından karıştıralım.
Kısa bir süre karıştırdıktan sonra kek hamurumuz hazır hale gelecektir. Ardından hamurdan 1 su bardağı kadar ayıralım ve geriye kalanı kalıbın içerisine aktaralım.
Geriye kalan 1 su bardağı hamurun içerisine 2 yemek kaşığı kakao ve yarım çay bardağı kadar süt ilave edelim. Malzemeleri ilave ettikten sonra güzelce karıştıralım.
Kakaolu hamuru da kek kalıbının içerisine aktaralım. Bu işlemlerden sonra kekimiz hazır hale geliyor.
Önceden ısıttığımız alt-üst fansız ayardaki 160 derece fırında yaklaşık 45 dakika kekimizi pişmeye bırakalım.
Bu esnada tahinli sosunu hazırlamaya başlayabiliriz. Uygun bir kabın içerisinde su bardağı tahin ve 1 yemek kaşığı pudra şekerini pürüzsüz bir kıvam alana dek güzelce karıştıralım.
Kekin pişme süresi dolduktan sonra fırından çıkaralım ve ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim.
Servis tabağına çevirelim ve üzerine hazırladığımız tahinli sosu ilave edelim.
Afiyet olsun...