Malzemeler;
150 gr tereyağı
1 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı süt
Yapılışı;
İlk olarak uygun bir çırpma kabının içerisine oda sıcaklığındaki 150 gram tereyağı ve 1 su bardağı toz şekeri iyice çırpalım.
Şeker iyice eridikten sonra içerisine 1 yumurta ilave edelim ve tekrar çırpalım. Bu şekilde toplamda 4 adet yumurtayı teker teker ilave ederek çırpma işlemini tamamlayalım.
Ardından kekin içerisine 1 çay bardağı sütü ekleyerek karıştıralım ve kuru malzemelerden 2 su bardağı un, 1 paket vanilya ve bir paket kabartma tozunu da ekleyip son kez çırpalım.
Bu noktada unun karışmasını sağlamak yeterli olacak. Bu işlemi dilerseniz spatula yardımıyla da pratik şekilde gerçekleştirebilirsiniz.
Yoğun kıvamlı bir hamur elde edeceksiniz. Hamur bir kısmını ayrı bir kabın içerisine aktarın. Ayırdığınız kek hamurunun içerisine 2 yemek kaşığı kakao ve 2 yemek kaşığı sütü ekleyerek çırpalım.
Baton kek kalıbının içerisine yağlı kağıdı serdikten sonra, sade kek hamurundan kek kalıbının içerisine dökelim.
Ardından kakaolu kek kalıbından dökelim ve hamur bitinceye dek bu işlemi gerçekleştirelim. Tüm hamur bittikten sonra olarak çöp şiş veya kürdan yardımıyla hamurun üzerine 'S' çizerek mozaik şeklini verelim.
180 derece fırında alt üst fansız ayarda 55 dakika pişmeye bırakalım. Kek piştikten sonra fırından alalım ve soğuması için bekletelim.
Afiyet olsun...