Mayasız Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1. 5 tatlı kaşığı toz şeker
4 su bardağı un (3. Bardaktan sonra kontrollü ekleyelim)
1. 5 paket kabartma tozu
İçi için:
1 kase ufaltılmış beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Üzeri için :
1 yumurtanın sarısı
Çörek otu, susam
Yapılışı;
İlk olarak uygun bir yoğurma kabının içerisine yumurta, sıvıyağ, süt, tuz, toz şeker ve kabartma tozunu alalım.
Malzemeleri kabın içerisine aldıktan sonra güzelce karıştıralım. Akabinde içerisine azar azar olacak şekilde un ilave etmeye başlayalım.
Unu ilave ederken bir yandan da yoğurma sürecine devam edelim. Akabinde hamurun üzerini streç film ile kapatalım ve 20 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle genişletmeye başlayalım. Genişlettikten sonra hazırladığımız iç harcı poğaçanın içerisine yerleştirelim.
Akabinde poğaçamızı kapatarak yağlı kağıt serili olan fırın tepsinin içerisine yerleştirelim. Tüm hamur bitene dek bu işlemi gerçekleştirelim.
Son olarak üzerine yumurta sarısı ve çörek otu, susam serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dk pişirelim.
Afiyet olsun...