Kereviz Yemeği Tarifi İçin Malzemeler;
1 adet orta boy kereviz
2 adet patates
1 adet soğan
2 adet havuç
Zeytinyağı
Tuz
Terbiyesi için;
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 adet limon tuzu ya da 1 adet limon suyu
Sıcak su
Yapılışı;
Uygun boylardaki tencerenin içerisine zeytinyağını alalım ve zeytinyağın ardından tencerenin içerisine doğranmış patatesleri, doğranmış kereviz ve havucu alarak kavuralım.
Akabinde doğranmış soğanları da ilave edelim ve güzelce kavurma işlemini tamamlayalım. Soğanlarla birlikte diğer malzemeleri de kavurduktan sonra bu kez içerisine kereviz sap ve yaprak kısımlarını ince bir şekilde doğrayarak ilave edelim ve karıştıralım.
Üzerini geçecek kadar su ve tuz ilavesini de gerçekleştirdikten sonra pişmeye bırakalım. Bu esnada bizde terbiyesini hazırlamaya başlayabiliriz.
Kereviz yemeğinin terbiyesi için un, limon suyu, yumurta sarısı ve sıcak suyu bir kapta karıştıralım.
Yemeğin üzerine terbiyesini de ilave edelim ve güzelce karıştıralım. 5 dakika kadar pişmeye bırakalım.
Pişme süresinden sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...