Almanya'da İstanbul'a tatil için gelen Böcek ailesinin hayatını kaybetmesi ve Beyoğlu'nda bir kişinin kafede içtiği deterjanlı Türk kahvesi nedeniyle zehirlenmesinin ardından harekete geçildi. Türkiye'yi derinden sarsan olaylar sonrası İstanbul Valiliği tarafından yayımlanan genelge ile denetimler artırıldı.
DENETİMLER HIZ KAZANDI
tv100 muhabiri Selin Serra’nın haberine göre İstanbul’un birçok ilçesinde denetimler artırıldı. Bayrampaşa’da bulunan işletmelerde de İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne bağlı ekipler denetim gerçekleştirdi. Bölgedeki bir kokoreççide ise çok sayıda ayranın son tüketim tarihinin geçmesi nedeniyle cezai işlem uygulandı. İşletme sahibine 21 bin lira ceza kesildi. Hayvansal gıda kullanılması nedeniyle etler ve etiketleri de incelendi.
SAHTECİLİĞE MÜSAADE EDİLMİYOR
Denetimlerde mutfaklar ve depolar da incelendi. Söz konusu alanların hijyenik olup olmadığının yanı sıra rutubet koşulları da dikkate alındı. Ekipler ürün faturaları ile kullanılan ürünleri de sahteciliğe karşı karşılaştırdı.
HİJYEN EĞİTİM BELGESİ OLMAYANLARA CEZAİ İŞLEM
Öte yandan işletmelerin hijyen eğitim belgesine sahip olma zorunluluğu da bulunuyor. Halen hijyen eğitimi almayan işletmeler de cezai işlemler ile karşı karşıya.
Yasalara ve gıda güvenliğine uygun hizmet vermeyen işletmelere uygulanan cezalar ise 21 bin liradan başlıyor. Cezalar cironun yüzde 1’ine kadar çıkıyor.
İSTANBUL VALİLİĞİ’NDEN YENİ KARAR
Diğer yandan İstanbul Valiliği’nin aldığı karar gereği işletmeler 72 saat numune saklayacak. Kamera ve ses kaydı alınması zorunluluğu bulunurken bu kayıtların da 30 gün süreyle saklanması gerekecek.
