ISPANAK
A, B, C ve E vitaminleri yönünden oldukça zengin olan ıspanak, ayrıca doğanın demir deposu olarak biliniyor. Fosfor, iyot mineralleri ve protein konusunda da oldukça zengindir. Bu sayede vücudun direncini artırarak özellikle bahar aylarında nükseden hastalıklara karşı vücudu korur.
Kemik ve dişleri de güçlendirir. Diş çürümelerine karşı koruyucudur. Salata olarak veya yemek olarak tüketebilirsiniz.
TAZE FASULYE
Vitamin, mineral ve antioksidan bakımından oldukça zengin bir sebze olması sayesinde bedeninizde oldukça etkilidir. Haftada 2 defa tüketilmesi önerilen taze fasulyeyi, etli ve zeytinyağlı olarak tüketilmesi önerilmektedir. Kalorisinin düşük olmasının yanı sıra yoğun lif içeriği sayesinde sindirim sistemini de oldukça rahatlatan bu sebze, kötü kolesterolün seviyelerini de düzenliyor. A vitamini içeriğinin zengin olması ise cilt ve göz sağlığını koruyor.
Lutein, zea-xantin ve beta-karoten gibi anti-oksidanlar sayesinde vücutta bulunan serbest radikallerin zararlı etkilerini yok eder, yaşlanmayı geciktirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
