Nikolayev başlangıçta kurbanını yemeye niyetinin olmadığını, ancak cinayetin kanıtlarından kurtulmak için cesedini parçalarken onu denemeye karar verdiğini anlattı. Yamyam katil Nikolayev çocuklarına da insan etini yedirdi. Nikolayev etin bir kısmını eve götürüp karısına verdi. Eşi de ne olduğunu bilmeden etle köfte yaptı. Birazını kendisi yedi, birazını da çocuklarına yedirdi. Etle köfte yapan kadının tuhaf tadından şüphelenip, araştırılması için doktora götürmesi üzerine olay ortaya çıktı.
