DEMİRHİNDİ ŞERBETİ NASIL HAZIRLANIR?
İlk olarak demirhindinin kabukları temizlenir ve bir tencereye koyulur.
Tenceredeki demirhindilerin üzerine 1 litre su eklenerek bir gece bekletilir.
Ertesi gün tencere içerisine bal, adaçayı, toz şeker, zencefil, çubuk tarçın, karanfil ve ıhlamur koyulup kaynamaya bırakılır.
1 saat kadar kaynadıktan sonra şerbet ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
Şerbet soğuyup posası da dibe çökünce süzülür.
Süzme işleminin ardından 4 saat buzdolabında bekletilir ve sonrasında tüketilebilir.