Patlamış mısır, en keyifli akşamların lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Tencerenin içinde pat pat gelen sesi ve etrafı buram buram saran kokusuyla sabırsızlıkla patlamasını bekleriz. Küçücük bir çekirdeğin nasıl kabarıp patladığını daha önce düşünmüş müydünüz? Bu lezzetli ve küçük atıştırmalıkların ardında bir gerçek var!
Patlamış mısır tadıyla ve tuzuyla tıpkı çekirdek gibi bağımlılık yapar. Yedikçe yeme isteği gelir. Patlamış mısırın patlamasının asıl sebebi, kimya ve fiziğin büyüleyici bir karışımıdır. Her şey çekirdek ile başlar. Dış katman açık sarı, şeffaf gövdedir ve mısırın gerçekten patlamasını sağlayan şey budur. Peki, mısır nasıl patlar?
İşte patlamış mısırın nasıl patladığı hakkındaki bilgi…
