Meğer yıllarca yanlış pişirmişiz: Mercimek çorbasını pişirirken sakın bu hatayı yapmayın

Mercimek çorbası genelde klasik tencerelerde yapılıyor. Ancak düdüklü tencerede de mercimek çorbasını yapmak mümkün. İşte lokanta usulü mercimek çorbasının tarifi...

Google Haberlere Abone ol
Meğer yıllarca yanlış pişirmişiz: Mercimek çorbasını pişirirken sakın bu hatayı yapmayın - Resim: 1

Bir çorbanın lezzetli olmasının ön koşullarından biri onu kısık ateşte, yavaş yavaş pişirmek. Hemen olsun, hemen pişsin, akşam yemeğine yetişsin diye ocağın altını sonuna kadar açmak yapacağınız en büyük yanlışlardan biri. Zira çorba ateşte yavaş yavaş pişerken içindeki malzemeler birbiriyle daha uzun sürede özleşir ve lezzetin tamamının içinde kalmasını sağlar. Aksi takdirde lezzetsiz bir çorba elde edersiniz.

Peki, mercimek çorbası nasıl yapılır? Mercimek çorbası tarifinin malzemeleri neler? İşte lokanta usulü mercimek çorbasının tarifi...

Düdüklüde Mercimek Çorbası Malzemeler:

2 su bardağı kırmızı mercimek

1 adet orta boy soğan

1 adet patates

1 adet orta havuç

1,5 yemek kaşığı tereyağı

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 yemek kaşığı domates salçası

1,5 litre su

2 tatlı kaşığı nane

Tuz

Üzeri İçin;

Pul biber

Nane

Etiketler mercimek çorba