Birebir ölçülü irmik helvası için gerekli malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı irmik
1 buçuk su bardağı şeker
2 su bardağı su
Birebir ölçülü irmik helvası tarifi:
Öncelikle bir tavanın içinde tereyağını eritin ve orta büyüklükteki ocakta orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. 3 dakika kavurduktan sonra ocağın altını kısarak 3 dakika daha kavurun. Ardından üzerine şekeri ilave edin ve topaklanmaması için kavurma süresini kısa tutun.
Ayrıca bu esnada sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin. Yaklaşık 10 dakika kavurma işleminin ardından ocağın altını kısıktan normale getirin ve suyu ilave edin. Suyu ekledikten sonra kısık ateşe tekrar alın ve birkaç kez karıştırdıktan sonra altını kapatın. Dinlendirdikten sonra yiyebilirsiniz, afiyet olsun!
SIRADAKİ GALERİ
