Tarhana, soğuk kış aylarının en lezzetli ve iç ısıtan sıcacık bir çorbadır. Tarhana, yazın hazırlığı yapılan ve kışın stoklanmak üzere saklanan bir çorbadır. Tarhananın vücudumuza sunduğu bir dizi yarar mevcuttur. Vitamin ve mineral açısından zengin olan tarhana, şeker hastaları için çok faydalıdır. Ayrıca sindirim sağlığını destekler, hastalıklarla savaşır ve tansiyonu düşürür.
Bu faydalı çorbayı yaz kış demeden tüketmek için bozulmamasına gayret etmeliyiz. Kış için stoklanan tarhanaların bazen ne yazık ki böceklenip bozulduğunu gözlemleriz. Tarhananın böceklenmesinde en yaygın etken, yanlış muhafaza etme yöntemidir. Bu yöntemle tarhanalar bozulmayacak.
İşte tarhananın raf ömrünü artıran muhafaza etme yöntemi…
