Uludere ilçesinde sadece Heliz diplerinde yetişen mantarı yöre halkı ‘Şırnak mantarı’ veya ‘Heliz mantarı’ olarak biliyor. Heliz mantarı bölgede bahar mevsiminin başında yılın sadece 14 günü yetişiyor. Yöre halkı tarafından kırmızı et yerine tercih edilen Heliz mantarının kilogramı bu sene 100- 120 lira arasında satılıyor.
