10. CİZLEME
Cizleme, Trakya yöresine ait cıvık bir hamurun tavada pişirilmesiyle oluşan bir tür kalın krep olarak biliniyor. Başka yörelerde "akıtma" adı ile de bilinen bu tarif, kızgın tavada yağlı veya yağsız olarak pişirilir. Ara öğünlerin veya kahvaltıların vazgeçilmezi olan cizlemeyi birçok peynir, zeytin veya reçelle bir arada tüketebilir, isterseniz farklı bir iç malzemeyle dürüm haline bile getirebilirsiniz.
9. PANNA COTA
"Pişmiş krema" anlamına gelen bu İtalyan tatlısı, hem hafif tadı hem de dokusu ile tüm dünyanın en çok sevdiği tatlılar arasında yerini alıyor. 2021 yılında Türkiye'de de en çok aratılan yemekler listesinde 9. sıradan giren bu lezzetin, püf noktalarıyla dakikalar içerisinde hazırlamanın yöntemleri araştırılıyor. Farklı meyve sosları veya çikolata ile lezzetlendirebileceğiniz panna cota, herkesin damak tadına uygun bir alternatif oluşturuyor.
8. ÇİĞ KÖFTE
Anadolu'nun binlerce yıllık lezzet geçmişinin en önemli yansımalarından biri olan çiğ köfte, 2021 yılında en çok aratılmış 8. tarif. Hem vegan olması hem de sağlıklı karbonhidratlar ve yoğun lif içeriği sayesinde dünyadan da ilgi toplamaya başlayan çiğ köfte, pratik yapımının tarifinin sıklıkla arandığı lezzetlerden biri haline dönüşmüş durumda. Ev ortamında kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu lezzeti, ister atıştırmalık isterseniz ara sıcak olarak sofralarınıza dahil edebilirsiniz.
7. GULAŞ
Macaristan'ın en ünlü yemeklerinden biri olan gulaş, haşlanarak yapılan önemli lezzetlerden biri. Macarca'da "sığır güden kişi, çoban" anlamına gelen gulaş, 9. yüzyıl itibariyle çobanların sürülerini otlatırken yanlarında taşıyabilecekleri bir yemek olarak ortaya çıkıyor. Günümüzde ise çeşitli sebzeler ve etin birlikte haşlanması ile yapılan bu yemek, tüm dünyada da en çok sevilenler arasında yerini alıyor. 2021 yılında ise Türkiye'de en çok aratılan yemekler arasında 7. sırayı alan gulaş, Anadolu yemeklerinin damak tadına oldukça uygun bir lezzet.
