Çelik tencere veya tavada pişirmemeniz gereken besinler
Çelik tavalar, mutfağımızda sıklıkla kullandığımız eşyalardan biridir. Ancak günlük yaşantımızda pişirdiğimiz yemeklerin birçoğunu ne yazık ki çelik tavalarda pişirmemek gerekir. Örneğin yumurtalar; özellikle tava önceden ısıtılmamışsa çelik yüzeye yapıştığı için çelik tavada pişirilmemelidir.
Çelik tavada pişirilmemesi gereken bir diğer yiyecek, domates sosudur. Domates sosu gibi yüksek asitli gıdalar zamanla çelikle reaksiyona girer ve renginin bozulmasına neden olur. Çelik tavada pişirilmemesi gereken bir diğer besin, ettir.
Et, yüksek ısıda pişirilmesi gereken bir yiyecektir. Ancak çelik tavalar yüksek ısıyı kaldırabilen yapıya sahip değildir. Balık da çelik tavalarda pişirilmemesi gereken besinlerden biridir. Hassas filetolar yüzeye yapışır ve böylece parçalanabilir.
SIRADAKİ GALERİ
