Havuç, sağlığımız için en faydalı besinlerden biridir. Havucun en bilinen faydası göz sağlığını koruduğudur. Çünkü havuç, günlük A vitamininin %51’ini karşılar. Aynı zamanda havuç bağışıklık sistemini güçlendirir, beyin sağlığını korur ve sindirim sistemini destekler.
Salatalarda, çorbalarda veya yemeklerde sıkça kullanılan havuç, ne yazık ki yanlış koşullarda muhafaza edildiğinde çabucak pörsür, yumuşar ve böylece çıtırlığını kaybeder. Ancak bu yöntemle havuçlar uzunca süre tazecik ve çıtır çıtır olacak.
İşte havucu bozulmadan muhafaza etmenin ipuçları…
