ÇİĞ SÜTÜ KAYNATIRKEN BİLMENİZ GEREKENLER
*Sütü kaynatmadan evvel, temiz ince bir tülbent ile süzün.
*Sütü geniş ve temiz bir çelik tencereye koyun.
*Kullanacağınız çelik tencerenin içini bir miktar su ile çalkalayın.
*Böylece süt kaynarken altının tutmasını önlemiş olursunuz.
*Sütü kaynatırken tencerenin iç kısmının kenarlarını bir miktar tereyağı sürerseniz sütün taşmasını önleyebilirsiniz.
*Sütü sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.
*Kaynamaya başlayınca 5-10 dakika daha kısık ateşte kaynamasını bekleyip altını kapatın.
*Böylece sütün içerisindeki vitamin ve mineraller kaybolmadan, besin değeri azalmadan sağlıklı bir süt elde edilmiş olursunuz.
*Pişirdiğiniz sütü içine herhangi bir bakteri veya toz girmemesi için tencerenin kapağını kapatıp, mümkün olduğunca serin bir ortamda saklayın.
SIRADAKİ GALERİ
