Bu turşuyu yapmadan sakın kışa girmeyin: jalapeno turşusu nasıl kurulur?
Bağışıklık sistemini güçlendiren, hastalıklara karşı koruyan jalapeno turşuyu evde kısa sürede yapabilirsiniz. İşte jalapeno turşusu için gerekli olan malzemeler...
Malzemeler;
1 kg jalapeno Meksika biberi
1 avuç nohut
3-4 diş sarımsak
2-3 dilim doğranmış limon
Üzeri için;
1’er tatlı kaşığı toz şeker ve tuz
1’er çay bardağı üzüm sirkesi dökelim.
Üzerleri dolana kadar sıcak su
Yapılışı;
İlk olarak 1 kg jalapone biberleri tohumlarını çıkarmadan halka halka olacak şekilde güzelce doğrayalım.
1 avuç kadar nohudu cam kavanozun içerisine alalım ve üzerine dilimlediğimiz turşularımızı güzelce yerleştirelim.
Biberlerin ardından içerisine 3 - 4 diş sarımsak ve 2-3 diş doğradığımız limonları yerleştirelim. Biberleri bastırarak kavanozun içerisine yerleştirmeye devam edelim.
Her bir kavanozun içerisine 1'er tatlı kaşığı toz şeker ve tuz serpelim. Tuzun ardından 1'er çay bardağı üzüm sirkesini de ilave edelim.
Kavanozun kalan kısmına sıcak su ilave edelim. Kavanozların kapağını kapatalım ve kavanozu ters çevirelim.
Soğuduktan sonra güneş görmeyen bir yerde muhafaza edelim. 2 hafta içerisinde turşularımız yemeye hazır olacaktır.