Bu kek kabardıkça kabarıyor: Pamuk gibi kek yapmanın sırrı bulundu. Kasırga kek nasıl yapılır?

Malzemeler;

4 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 fiske tuz
1 çay bardağı süt (125 ml)
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı su
1 su bardağı un

Arası için;

Kahvaltılık çikolata

Yapılışı;

İlk olarak uygun bir çırpma kabının içerisine 4 adet yumurta beyazına 1 tutam tuz ekleyerek köpük köpük olana dek güzelce çırpalım.

Koyulaşan yumurta aklarını bir kanara alalım ve başka bir çırpma kabının içerisinde  4 tane yumurta sarısını 1 çay bardağı toz şekerle beyazlaşıncaya kadar çırpalım.

Yumurta sarılarını çırptıktan sonra içerisine  yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, 1 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu ilave edelim.

Malzemeleri ilave ettikten sonra tekrar çırpma işlemini gerçekleştirelim. Akabinde hazırladığımız kek hamurundan 1 su bardağı kadarını ayıralım ve üzerine 2 yemek kaşığı kakaoyu ilave ederek çırpalım.

Bu süreçte kakaolu kek hamuru daha yoğun olabileceği için 1-2 yemek kaşığı kadar su veya süt ekleyebilirsiniz.

Ardından çırpmış olduğumuz yumurta beyazlarını iki kek hamur harcına da eşit olacak şekilde paylaştırıp karıştıralım.

Ardından borcamın içerisine pişirme kağıdını yerleştirelim ve sade kek hamurunu borcamın içerisine ilave edelim. 

Kakolu kek hamurunu da ilave ettikten sonra üzerine çizikler atalım ve  önceden ısıttığımız 160 derece fırında 30 dakika pişmeye bırakalım.

Sürenin sonunda keki fırın kabının içerisinden çıkaralım ve üzerine bir tane pişirme kağıdı yerleştirdikten sonra üstte kalan pişirme kağıdını yavaşça sıyıralım.

Kahvaltılık sürülebilir çikolatayı sıcak kekin üzerine sürüp ince ve eşit bir katman olacak şekilde yayalım.

Ardından keki rulo formunda saralım. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi dilimleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...