Meğer mıknatıs gibi çekip kendi içine hapsediyormuş: Soğanı ikiye bölüp buzdolabına koyan herkesi ilgilendiriyor
Mutfaklarımızın olmazsa olmazı sebzelerinden biri olan soğanla ilgili herkesi ilgilendiren uyarı yapıldı. İşte detaylar...
Sağlığa dost bir sebze olan soğan, yemeklerin vazgeçilmesi olarak biliniyor. Hem çiğ olarak hem de pişirilerek kullanılan soğanın birçok çeşidi bulunuyor.
Doğal antibiyotik görevi gören soğan, özellikle kış mevsiminde bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesinde büyük rol oynuyor.
Soğan özellikle A vitamini , C ve B vitaminleri açısından önemli bir kaynak. Ayrıca kükürt, iyot, kalsiyum, demir, folat, magnezyum, fosfor, potasyum ve antioksidanlar açısından da zengin.
A vitamini hem enfeksiyonlara karşı bağışıklığı hem de göz sağlığını destekler B vitaminleri ise suda eriyen vitaminlerdir. B vitamini bağışıklık ve sinir sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur. C vitamini ise özellikle kış mevsiminde hastalıklardan korunmaya destek olmaktadır.